Qu’est-ce que le Projet Alimentaire Territorial ?
Les projets alimentaires territoriaux (PAT) ont pour objectif de relocaliser l’agriculture et l’alimentation dans les territoires en soutenant l’installation d’agriculteurs, les circuits courts ou les produits locaux dans les cantines. Ils sont élaborés de manière collective à l’initiative des acteurs d’un territoire (collectivités, entreprises agricoles et agroalimentaires, artisans, associations, citoyens etc.).
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Le PAT porté par la Communauté de Communes de Forez-Est
Depuis 2022, la Communauté de Communes de Forez-Est anime une démarche de mise en réseau des acteurs de l’agriculture et de l’alimentation. Cette dynamique vise à favoriser la co-construction et la mise en œuvre partenariale d’un Projet Alimentaire Territorial pour la période 2024-2026.
Valoriser les producteurs, soutenir les filières et productions locales, développer l’approvisionnement de la restauration collective en produits locaux, soutenir l’accès des publics précaires à une alimentation de qualité, sensibiliser et accompagner vers des pratiques de consommation plus durables sont les principaux objectifs du Projet Alimentaire Territorial.
La première étape du PAT, le diagnostic agricole et alimentaire du territoire, a été menée en 2022. Cela a permis d’identifier les grands enjeux du territoire ainsi que les acteurs menant déjà des actions sur ces thématiques.
>> Télécharger la synthèse du diagnostic PAT
>> Télécharger le diagnostic PAT complet
En fin d’année 2023 la démarche a abouti sur un plan d’action qui sera déployé à partir de l’année 2024, en réponse aux enjeux du territoire.
>> Télécharger le plan d'actions PAT
